菜の花とウド

菜の花もウドも3月4月ごろが旬の食材と思っていたのですが、このあたりでは5月に入ってからもふつうに店頭に並んでいm。

昨日行った美麻村では、菜の花畑が一面に広がっていたっけ。

都会に住んでいたときより、季節がちょうど一ヶ月遅れてやってくるような感じかしらん。

桃の節句も、端午の節句も、このあたりでは旧暦で祝うのですが、旧い暦だと、ちょうど季節感がしっくりきます。

で、菜の花とウド、もち米もまぜて、ダッチオーブンで炊き込み御飯にしてみました。おこげでウドの香りがまろやかになって、思いのほかおいしくできました。手間はかかるけど、ちまきにしてみてもいいかも、とレシピのアイデアがいろいろ膨らむのでした。