初めての○○ ＜食＞編 その3 プチベール

プチベール？　フランス語はほとんどわからないけど、petit（小さな）vert（緑）、あえて日本語表記をするならプティヴェールか？

芽キャベツとケールを掛け合わせた野菜らしいです。

「3分茹でると甘くて美味しい

　サラダにどうぞ」

と書いてあるので、茹でてドレッシングをかけ、チーズをあわせてみました。

美味しいかといわれれば、うーん、ふつう。

見たままの味というか、そこまで特徴もないというか。

でもカロチンやビタミンE、カルシウムや食物繊維が豊富らしいので、栄養面を考えたら食べてもいいかなあ。緑の色が鮮やかなので、ちょっと彩りがほしいときは便利かも。
何より近くでとれた旬の野菜を食べられることが嬉しいです。